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レセプションとプレオープン

最後にオープンをする上で関わった方などを呼んで、レセプション(招待会)というものをおこなう場合が一般的です。

最近ではオープン前にお世話になった方はもちろんですが、SNSや口コミなどで情報を発信してくれそうな方も呼んで、レセプションをおこなうことがあります。

レセプションはあくまでも開業者側から招待していることなので、飲食代金はいただかないことが一般的です。

レセプションとは違い、プレオープンというものもありますが、これはグランドオープンをする上で、従業員へのオペレーションなどを確認する場でもあります。

プレオープンをした結果、オペレーションなどに改善点がたくさん出てくるので、グランドオープンまでに整えておきましょう。

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