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おススメの飲食店開業セミナーをご紹介


HAJIMERU01.comを運営しているスタートゼロワンでも月に2~3回程度、飲食開業セミナーを開催していますが、参加者のほとんどが複数のセミナーに参加しています。

今回は、飲食開業検討者向けにお勧めの飲食店開業セミナーをご紹介します。

どんなセミナーを選んだほうがいいのか?

現在、首都圏を中心にセミナー・交流会・講座など色々ありすぎて、何がいいのかよくわからないという方も多いかと思います。時間も限られていますし、出来れば自分の目的を解決できるセミナーに参加したい所です。

セミナーの選び方として以下が挙げられます。

  • 自分が知りたい事・得たいものがセミナー告知で記載されている
  • セミナーの講師が経験者、実績を上げている
  • 受講生が成果をあげている

基本的に自分のステージ(開業前か後か)という所を基軸に、上記に当てはまる内容のセミナーを選んだ方が良いでしょう。そして出来れば飲食店経験者が講師のセミナーかセミナー実績が多い講師のセミナーを選ぶ事をおススメします。実体験を聞けるのは良い機会ですし、実績が多いという事はそれだけ参加者が多く、参考になったという証拠です。

タイプ別セミナーについて

セミナーには、以下のようなタイプに分類されます。資金関連であれば行政主催のセミナーがお勧めですし、業務内容に沿ったものであれば民間のセミナーがお勧めになります。

行政主催のセミナー・交流会

それぞれの市区町村や公益財団法人、公社などの行政が主催し、専門家(主に司法書士、税理士)や中小企業診断士の先生を招いて講師をしているケースが多いです。内容としては、補助金/助成金や資金調達などのお金関係や新技術(AIやIotロボットなど)が多いのが傾向です。情報量の多さや選択肢を教えてくれますが、最適な方法まで踏み込んだ話は少ないです。

  • 補助金・助成金関連
  • 金融機関・資金調達関連
  • 会計・労務関連
  • IT活用関連
  • 顧客満足度などのサービス力向上関連

民間企業主催によるセミナー

主催している会社の業務内容に沿ったものが多いです。例えば、税理士や金融コンサルティング会社主催であれば、主に資金調達や補助金/助成金の内容が多いですし、飲食コンサルや飲食にかかわる商材をお持ちの企業主催であれば、飲食開業に関する全般の内容が主になります。

行政主催とは違い、実際に企業への関与度が高いので、最適な方法や手段まで踏み込んで話してくれます。但し、民間企業なので売り込みが多いのが特徴なので、セミナー・交流会で情報を得て、他社との比較で調べたり、導入するか否かしっかり見極めましょう。

  • 商材+ノウハウ提供関連(売るモノが提供される)
  • 実践ノウハウ提供関連(名刺・IT・マーケティング・アイデア出しなど)

個人事業主・フリーランスによるセミナー

自己啓発的な内容が多いです。今後の方向性についてや、モチベーションアップをしたい起業家には良いのかもしれません。多いのが、士業の先生や個人事業主、一人企業の社長が、自らの体験をベースにコンサルティング、コーチングなどを用いて起業支援をしているものがこれに相当します。

飲食店開業おススメのセミナー

飲食店.COM

飲食店.COM
飲食店.COMを運営している株式会社シンクロ・フード社のセミナー情報です。自社のセミナー以外にも様々な飲食店開業及び経営関連のセミナー情報が満載です。

コロンブスのたまご

コロンブスのたまご
創業以来43年、3,000 店舗の飲食店指導実績を持つコロンブスのたまごが主催のセミナーです。飲食店業界でも著名な宇井義行氏が講師を務めるなど、実践的な内容になっています。

HAJIMERU01.com

HAJIMERU01.com
HAJIMERU01.comを運営しているスタートゼロワン株式会社が主催しているセミナーです。「少数の参加者で課題をその場で解決できる」「受講者の状況に合わせた内容」をモットーに運営しています。

まとめ


いかがでしたでしょうか?飲食店開業はお金も手間もかかります。物件、許認可、内装、仕入れなど初めて行う事も多いでしょう。出来るだけ自分の課題が解決できるようにセミナーを選んでいきましょう。

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