会社やビジネスをはじめるときの情報サイト

【飲食店探訪日記】~喫茶ロマン 高田馬場 編~

喫茶ロマン
住所:東京都新宿区高田馬場2-18-11 稲門ビル2階
 電話:03(3209)5230
 営業時間:平日9時~23時半 土曜日曜祝日9時半~23時
 定休日:無休

テレビ・ドラマ・雑誌などにも話題の高田馬場のレトロ喫茶店「ロマンまさに”ロマン”を感じられそうな純喫茶「ロマン」。高田馬場駅から歩いて2分ほどで到着します。ビルの2階にある店舗は、大きく開放的な窓があるので行きかう人を見ながらのんびりとできます。

ロゴのデザインが昭和な感じでとてもいいですよね。

2階に上がると、ずらり懐かしいショーケースが出迎えてくれます。
どれも昔ながらのメニューで食欲が掻き立てられます。
窓側のボックス席はほぼ埋まっており、奥のテーブル席は空いていたのですぐ座れました。手前が禁煙席、奥が喫煙席です。


昔ながらのメニューが豊富で選ぶのに大変時間がかかりました。
今回は【スパゲッティロマン】を頂きます。

ハム・マッシュルーム・ピーマン・玉ねぎのナポリタンに生卵がトッピングされています。
スパゲッティーはちょっと柔らかめで、甘みと酸味のあるケチャップで味付けされています。味付けは結構控えめになっています。

玉子を混ぜるとさらにまろやかになり、大変懐かしい味で美味しいです。病みつきになります。


そして、入り口すぐにある、気になっていた本棚に飛びつきます。
数えきれないほどの漫画が陳列されており、一人のお客様がマンガを手に取り席で読まれておりました。

写真は有りませんが店内を切り盛りされているママの接客も丁寧で、故郷に帰ってきたかの様な落ち着ける空間を提供してくれます。
喫茶ロマンはこの稲門ビルが出来た当初からテナントとして入って今年で開業49年になるそうです。
これからも老舗喫茶として沢山の方に落ち着ける空間を提供し続けていただきたいです。

【飲食開業者から見た】他飲食店に取り入れてほしい所

落ち着ける空間の提供

酒場等にぎやかで騒がしい場所もいいですが、たまには落ち着ける環境と空間で食事やコーヒーを頂きたくもなります。
そんな時に店内の調度品や色合いを落ち着かせるのも一つですが、スタッフの接客や身なりも『ホッとする』環境だと、ユーザーはより嬉しいものです。
『喫茶ロマン』は入店する際に思わず【ただいま】と言ってしまいそうな位に安心できる空間とスタッフがいました。

開業から提供し続ける名物商品

『喫茶ロマン』では、開業から49年提供し続けている名物商品が有ります。上記でも掲載しましたが、【スパゲッティロマン】です。
お店の雰囲気や接客で顧客を掴むのも重要ですが名物商品があると、新規の方が集まります。
実際にユーザーが商品をオーダーする際に『テレビでやってたあれをお願いします。』という声も聞こえてきました。
看板商品があるというのは飲食店の来店理由に繋がり易いので重要と言えるのではないでしょうか。

まとめ

今回古き良き、喫茶店を巡ろうと探訪したのですが『喫茶ロマン』は大当たりでした。何より『落ち着ける空間』が群を抜いておりました。
丁寧な接客でありながら、いい具合にラフに接してくれる点は長年の経験から培われているのだと思いました。
これからもユーザーに『落ち着ける空間』を提供し続けていただきたいです。また近々訪問させて頂きます。

※あくまで飲食店経営者目線で、こちらの意見ですので、お店の意図としていることに相違があるかもしれないことをご了承ください。

お問い合わせ
起業・飲食開業の事など、お気軽にご相談ください。
  • 【無料】起業相談会を実施しています。起業相談会申し込みはこちらから。
  • 【無料】資金調達相談会を実施しています。資金調達相談会申し込みはこちらから。
  • 【無料】飲食開業相談会を実施しています。飲食開業相談会申し込みはこちらから。
HAJIMERU01.comでは
『起業・開業やビジネスの「はじめる」1%向上に役立つ情報などを提供します』
記事のお問い合わせは
下記電話にお問合せください。

スタートゼロワン株式会社
電話番号:03-6380-3041

記事カテゴリー

タグクラウド

おすすめ記事